五粮液酒历史悠久，文化底蕴深厚，是中国浓香型白酒的典型代表与**民族品牌，多次荣获“国家名酒”称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录在五粮液酒的生产过程中，总结提炼出“酿、选、陈、调”四字秘诀，其酿酒古窖池群始于1368年（明初洪武元年），活态酿造延续至今，是全国重点文物保护单位；其传统酿造技艺被认定为**非物质文化遗产
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